पीतल तांबे और जस्ता के संयोजन से बना मिश्र धातु है। तांबे में जस्ता मिलाने से तांबे की ताकत, तीक्ष्णता और कठोरता बढ़ जाती है। यह वृद्धि नियमित रूप से 36 प्रतिशत जस्ता तक होती है, लेकिन बाद में ही तीव्रता में वृद्धि अधिक स्पष्ट हो जाती है। पीतल में 2-36% जस्ता होता है।
कॉपर जिंक के साथ क्रिया करके दो अलग-अलग यौगिक (Cu2Zn3) और CuZn बनाता है और दो प्रकार के ठोस विलयन बनाता है जिन्हें अल्फा और बीटा विलयन कहते हैं।
पीतल मुख्यतः दो प्रकार का होता है। एक में 64 प्रतिशत से अधिक तांबा होता है। यह समावयवी एक अल्फा विलयन है। दूसरे में तांबे की हिस्सेदारी 55.64 प्रतिशत है। इसमें अल्फा और बीटा दोनों विलयन होते हैं।पहले प्रकार के पीतल में 70 प्रतिशत तांबा और 30 प्रतिशत जस्ता होता है और दूसरे पीतल में 60 प्रतिशत तांबा और 40 प्रतिशत जस्ता होता है।
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